ça sent bon sous le couvercle !

28 novembre 2022

Noix de Saint-Jacques au chorizo

Me revoilà après de longs mois d'absence. Le plus difficile est de reprendre le chemin de l'ordinateur. Je fais bien sûr toujours autant la cuisine, les photos ne sont toujours pas ma tasse de thé donc ne m'en voulez pas si les plats ne sont pas mis en...

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Tags: Saint-Jacques

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20 mars 2022

Lotte au curry

Voilà une délicieuse sauce au curry pour préparer la lotte. Pour une fois, j,ai abandonné ma recette de lotte à l'armoricaine: l'indétronable que l'on trouve sur les tables bretonnes. Un régal, très facile et rapide qui se réchauffe sans problèmes. Je...

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Tags: Poissons

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11 novembre 2021

Petits rougets au beurre de sauge

Recette trouvée dans un vieux livre sur la cuisine des poissons. Belle découverte pour le beurre de sauge mais je vous recommande de laisser le beurre mousser avant de retirer votre poêle du feu. Il ne vous reste plus qu'à découvrir la recette . Vous...

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Tags: Poisson

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8 novembre 2021

Carottes à l'orange

Comment utiliser les carottes? soupe....carottes râpées.... aujourd'hui ce sera des carottes à l'orange.. Si vous avez envie d'imprimer la recette : un clic sur l'imprimante ci-dessous ou un copier-coller de la recette Si ce blog vous a plu , je vous...

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Tags: Légumes, carottes

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1 octobre 2021

Un pain comme on aime

Capucine, une de mes petites filles, arrive à la maison et me dit. Je ne déjeune pas le matin, mais je crois que si j'avais du pain de mie comme celui que tu faisais avant , je déjeunerai... Ce n'est pas un appel du pied ...ou du ventre. ? J'avais ,il...

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Tags: Le pain de mie

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6 septembre 2021

Et si on intitulait: haricots verts bravas….

Je me suis inspirée des patatas bravas pour préparer ces haricots verts. Ça demande quand même une explication: Patatas bravas :pommes de terre frites à la sauce épicée ,piquante que l'on retrouve à l'apéro sous forme de tapas tapas de pommes de terre...

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Tags: Légumes

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2 septembre 2021

Maquereaux au four

J'avais mis sur la liste de courses du marché ...merlu ou aile de raie. Eh bien non... des maquereaux. Il fallait faire avec . Ma foi, cette petite recette était parfaite . Toutes dirons-nous, pratiquement toutes mes recettes de poissons, je les trouve...

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Tags: Poisson

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29 août 2021

Courgettes farcies au bœuf haché façon pizza

Vous voulez un plat relativement diététique ? et de saison ? En voilà un avec ces courgettes farcies qui changent de la traditionnelle tomate farcie et on profite pour qui reviste la pizza. C'est une alternative pour manger plus léger et moins calorique....

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Tags: courgettes

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4 août 2021

Rillettes de maquereaux

Une boîte de maquereaux ou pourquoi pas une de thon ou de sardines et vous vous faites une tartinade pour un apéro improvisé. Allez hop , on s'y met Si ce blog vous a plu , je vous invite: - à vous abonner au blog ( à droite : abonnement NEWSLETTER) -...

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Tags: Apéritif

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26 juillet 2021

Moules marinières au cidre

Mon mari m'ayant ramené du marché des moules et pour changer de la recette classique de moules marinières au vin blanc, pourquoi ne pas suivre la recette proposée dans le magazine: Les bretons en cuisine. (en fait c'était des palourdes) Résultat positif...

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Tags: Moules

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