ça sent bon sous le couvercle !

29 octobre 2016

Les "Vanille kipferl" de Christophe Felder .

Il fut un temps, hélas de nombreuses années , on choisissait en première langue l'allemand pour nos enfants à leur entrée au collège et là ils découvraient les Kipferl . Petits sablés très vanillés et fondants qui ont un goût de revenez-y . J'ai passé...

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Tags: Gâteaux

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28 octobre 2016

Cookies de monsieur michalak

entre les 2 Christophe mon cœur balance, rock nn drôle ou valse tres bon paraît il ( les cookies et moi .... Je ne les ai pas goûté . ) mais la pate crue de ceux là . Je vous dis pas, je me suis surprise à lécher la spatule et les doigts tres souvent...

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27 octobre 2016

Brioche plus que moelleuse .

Et pourtant c'était mal parti : j'ai oublié le sucre . Je m ' en suis aperçue au moment de la deuxième pousse . Je n'avais rien à perdre . Du sucre : dessus , dedans en faisant une prière pour que ça marche. Je torsade la pâte et hop dans son moule habillé...

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Tags: Brioches

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25 octobre 2016

Tarte suisse aux pommes

L'atelier cuisine est une occasion de se réunir , pour bien sûr faire des découvertes culinaires, refaire le monde autour d'un thé , bien souvent accompagné d'un gâteau . C'est pour tout les participantes un moment de convivialité qui j'espère va continuer...

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Tags: Tartes sucrées

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23 octobre 2016

Pain cocotte

Super facile, rapide et surtout une super mie de pain au rendez-vous ... Que de super ... Eh oui, quand une équipe gagne , on la garde . Cette recette a été trouvée sur le le joli blog : La main à la pâte . Ce pain était fait avec de la farine d'épeautre...

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Tags: pain magique

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21 octobre 2016

Biscuits rigolos

Amusant à faire ces petits sablés . Les vacances de la Toussaint sont là , les petits enfants aussi . Il faut leur trouver des activités . Pensez - y. Et cerise sur le gâteau: des bonbons acidulés de préférence avec des couleurs bien flashy.... chargés...

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Tags: mignardises

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20 octobre 2016

Velouté de choux fleur au safran

On pourrait me dire : mange ta soupe. Je n'aime pas les soupes, les potages. Mais monsieur m'en réclame. Petit choux fleur dans le réfrigérateur , vielle recette déjà essayée et donnée par ma copine Maryannick . Une demie- heure après , voilà un velouté...

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Tags: Légumes

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18 octobre 2016

Champignons farcis

On se console comme on peut . Pas de girolles , ni de cèpes il n'y a pas eu assez d'eau , mais des champignons de Paris et ça marche . Pour le magazine VITAL Food , c'est la saison des farcis , faisons - lui confiance : j'ai proposé cette recette à mes...

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Tags: Champignons

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8 octobre 2016

Haricots cocos et coques en cocotte

Cocos , coques et cocotte,que de co pour un plat très surprenant . La photo au départ m'a fait un clin d'œil , ensuite l'association des deux ingrédients . Aussitôt vue , la commande est passée pour ramener du marché les cocos et les coques . Profitez...

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Tags: coquillages

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5 octobre 2016

Tarte aux framboises

Une réussite cette tarte .Il le fallait , ma réputation était en jeu pour fêter les 70 ans de monsieur plancha . Les framboises ? ce n'est presque plus la saison , aucune importance , j'ai utilisé celles de Monsieur Picard et le résultat était bluffant...

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Tags: Tartes sucrées

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