pates - ça sent bon sous le couvercle !

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10 mai 2021

Spaghettis aux merguez et à la tomate

On part en voyage avec ces boulettes aux merguez .Une recette bien sympa que j'ai accompagné de pâtes mais vous pouvez les remplacer par de la semoule. Ces boulettes sont bien relevées et moelleuses . Qui se lance? C'était la première fois que je fais...

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16 mars 2021

Pâtes au citron

On ne trouve pas assez souvent un plat de pâtes sur ma table . C'est bien dommage , il suffit pourtant d'avoir un peu d'imagination. Il fût un temps où j'en faisais des fraîches, c'est ludique, facile mais il faut sortir la machine et là c'est fatiguant...

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6 avril 2020

Sauce bolognaise

Qui ne connait pas la sauce bolognaise: en bocal de verre, en carton et bien sûr faite maison. C'est celle-là que je vous propose ,une recette de Jean-Pierre COFFE avec toutefois un petit changement: plus de concentré de tomate pour donner une sauce ayant...

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5 mars 2020

Cannellonis à la ricotta et aux épinards

Aujourd'hui, une recette italienne assez longue à préparer mais le résultat est au bout du chemin. Si vous n'avez pas des cannellonis comme ce fut mon cas, utilisez des plaques à lasagne , le résultat sera le même . Il vous suffira d'enrouler la plaque...

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13 août 2019

Pipes Rigateà la Puttanesca

Putanesca ou puttanesca ....un T ou 2 T . A vous de choisir Les pipes Rigate à la puttanesca sont un plat de pâtes d'origine italienne bien sûr signifiant littéralement en français: spaghettis à la façon des prostituées je suis polie) Vous voulez connaître...

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27 mai 2019

Conchiglies aux petits légumes et à l'orange

Un reste de légumes, un peu de courage pour les tailler en petits dés et vous avez votre dîner. Le dîner, le dîner....un casse-tête pour moi . Pourquoi....sans doute , j'ai du mal à lever la tête de l'ordinateur et au dernier moment je me dis : allez,...

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14 septembre 2017

Linguines au pistou

Linguines, spaghettis, etc....vous pouvez utiliser les pâtes que vous trouverez dans votre réserve. Éternel refrain : qu'est-ce qu'on mange ce soir ?. . Vrai casse tête ces repas . Je ne pense pas souvent aux pâtes, pourquoi ? MYSTÈRE. Le pistou est en...

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4 juin 2017

Spaghetti aux coques persillées

Une autre façon d'apprécier les spaghetti : accompagnés de fines herbes et de coques. Plat complet et excellent . Ce qu'il faut: Pour 4 personnes: Poivre On se lance : Laver les coques : les faire dégorger dans une bassine d'eau froide avec 2 poignées...

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24 janvier 2016

Soufflé aux coquillettes et au thon.

Je me suis jetée sur ce soufflé , j'en ai mangé une bonne part : allez , j'avoue : beaucoup plus. Avez-vous déjà fait un soufflé au fromage ? OUI et un aux coquillettes , moi jamais . Donc comme toujours poussée par la curiosité , je m'y suis mise , le...

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