Biscuits rigolos

Amusant à faire ces petits sablés . Les vacances de la Toussaint sont là  , les petits enfants aussi . Il  faut leur trouver des activités . Pensez - y.   Et cerise sur le gâteau: des bonbons acidulés de préférence avec des couleurs bien flashy.... chargés  de colorants ou pas .  Pour une fois !!!!  Et vous ,rien ne vous empêche de récidiver au moment de Noël , pour décorer le sapin ou pour garnir  les paniers gourmands . Je vous laisse découvrir la recette et  je vous donne bien entendu les petites embûches à éviter .

Ce qu'il faut :

Pour le biscuit:

Pour les vitraux:

ou

bonbons acidulés colorés: 1 sachet

On se lance :

Travailler le beurre , le sucre glace, le sel et le parfum (ici épices à pain d'épices ) pour rendre le mélange crémeux .

Ajouter la farine et l'oeuf . Bien mélanger.

Travailler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné. Former une boule , filmer et réserver au réfrigérateur  1 heure environ .

Pendant ce temps , réduire les bonbons (triés par couleur) en poudre soit au robot coupe soit avec un marteau ou le fond d'une casserole.

Les conserver par couleur dans des petits bocaux à l'abri de l'humidité .

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 à 6 mn ,et découper des formes à l'aide d'emporte-pièces. sans oublier d'évider le centre du biscuit.

Déposer les sablés sur  une plaque recouverte d'une feuille de silicone genre Silpat: le papier cuisson faisant buller le sucre du bonbon .

Précuire 6 à 7 mn . Sortir la plaque et remplir la cavité centrale avec la poudre de bonbon à l'aide d'une petite cuillère.

Remettre à cuire 6 à 7 mn: le sucre du bonbon doit être fondu et les sablés dorés.

Laisser refroidir sur la plaque et décoller les sablés pour éviter de déformer le sucre .

Pour la décoration de Noël , ne pas oublier de faire un trou dans le sablé pour l'accrocher  avec une paille ( ne pas la faire cuire)

Conserver à l'abri de l'humidité .

 Voilà un échantillon de ce que vous pouvez réaliser . Je me suis bien amusée . J'ai déjà une commande pour la semaine prochaine.

Petits grains de sel:

Si comme moi , vous ne trouvez pas de bonbons acidulés colorés , ajoutez du colorant (naturel) à la poudre de bonbons

On peut ajouter des morceaux de bonbons de différentes couleurs dans les trous de chaque gâteau: attention les biscuits sont brûlants ..

Prévoyez plusieurs sortes d'emporte-pièces . On peut en faire avec un verre, une boîte de concentré de tomate , percer des trous avec le capuchon d'un stylo etc ...au fait , dans le temps, les enfants avaient des outils pour la pâte de modeler ça peut servir .

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Vous pouvez bien sûr laisser un petit commentaire ou un grand , ce qui me ferait plaisir.

Comments

[Chris]

Très jolis