ça sent bon sous le couvercle !

26 juin 2015

Tarte aux asperges.

Après un petit tour dans le congélateur encore une fois , je trouve des asperges vertes qui reposaient depuis.....chut!!. Que faire ? Une tarte pour le repas du soir, petite salade verte et tout le monde est satisfait. Mais je voulais dire à mes copines...

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Tags: Asperges

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12 juin 2015

Tartelettes de légumes ensoleillées

Des tartelettes aux carottes et courgettes , un petit défi pour commencer le montage et après ça roule ....et on en a plein les mirettes , avec toutes ses couleurs . Une petite salade verte et vous aurez un repas léger . Ce qu'il faut: Pour 4 personnes...

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Tags: Légumes

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27 mai 2015

Un Couscous qui change!

Je suis allée piocher dans les placards de la cuisine de Bernard" et j'ai touillé à ma façon, avec mes ingrédients . Cette recette avait déjà été faite il y a un an lors de mes ateliers de cuisine , et j'ai redécouvert ce couscous qui nous avait enchanté...

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Tags: couscous

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5 mai 2015

Poivrons marinés

Petite recette facile. Cette façon de préparer les poivrons les rend digeste . On peut en faire aussi des verrines pour un apéritif et les accompagner d'une tranche fine de pain grillé. Ce qu'il faut: pour 4 personnes 2 poivrons rouges ou plus (ça se...

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Tags: poivrons

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30 avril 2015

Velouté d'asperges

Petite recette qui peut se faire avec des asperges blanches ou vertes , du moins avec la partie de l'asperge que l'on a mis de côté quand on les a épluchées. Ce qu'il faut: les chutes d'une botte d'asperges , une pomme de terre , un petit oignon , un...

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Tags: Asperges

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28 avril 2015

Asperges sauce mousseline

C'est la période des asperges, il faut donc en profiter. Celles que j'ai préparé viennent du Bassin d'Arcachon .Le prix peu élevé m'a surprise :3 fois moins cher que les maraîchers de ma région. Je cuis les asperges à la vapeur mais vous pouvez bien sûr...

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Tags: Asperges

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23 mars 2015

Tarte aux carottes et cumin

Tarte aux carottes et cumin Depuis 2 semaines, cette tarte me faisait de l'œil. A l'origine la recette est faite avec des carottes nouvelles donc je l'ai confectionné avec des carottes jaunes, rouges et oranges du moment et la petite touche supplémentaire...

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Tags: tartes salées

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13 mars 2015

Le Pain de mie

Voilà des années que je fais ce pain de mie, spécialement pour les petits enfants . Au départ avec la machine à pain, maintenant au robot pour la première heure mais la suite à la main. cinq étapes : le pétrissagela première poussele dégazagedeuxième...

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Tags: Le pain de mie

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