ça sent bon sous le couvercle !

24 mai 2021

Axoa de veau

Pour une fois pas de blanquelle mais une recette basque : l'axoa est un plat rustique qui était servi les jours de foire. Petite précision...il faut: prononcer "ACHOA" et pour les amateurs de vin , il est souvent accompagné d'un madiran ou d'un Irouléguy....

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Tags: viande

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21 mai 2021

Poivrons marinés aux herbes du jardin

Excellent ... excellent. En 52 ans de mariage, c'est la première fois que tu me fais des poivrons aussi bons..... A inscrire sur le calendrier. Paroles, paroles de mon mari. Conclusion, il vaut mieux le gaver de poivrons que de gâteaux. Dommage je suis...

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18 mai 2021

Pavlovas aux fraises

Gourmande, je suis, gourmande, je reste.... Je revendique cette gourmandise , surtout après ces petites PAVLOVAS: une bombe mes amis. Je n'ai pas l'habitude de faire des mum...super..., je cherche toujours le petit truc qui pourrait améliorer soit le...

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Tags: Fraises

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14 mai 2021

Bonbons aux langoustines

Après les petites tartines de radis beurre, je me suis lancée dans des bonbons aux langoustines .On se fait plaisir le week-end avec des apéro improvisés : pas plus de 6 personnes en gardant les distances ....en fait on est toujours 4. Donc on reste dans...

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Tags: crustacés

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10 mai 2021

Spaghettis aux merguez et à la tomate

On part en voyage avec ces boulettes aux merguez .Une recette bien sympa que j'ai accompagné de pâtes mais vous pouvez les remplacer par de la semoule. Ces boulettes sont bien relevées et moelleuses . Qui se lance? C'était la première fois que je fais...

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Tags: Pâtes

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8 mai 2021

Tuiles à l’orange

Absolument délicieux ! Ce fut un régal pour accompagner le tartare de fraises.. Ces tuiles sont très simples à faire , mes invités ont été ravis.Elles se gardent facilement dans une boîte en fer donc il est possible de les faire la velle. Je vous laisse...

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Tags: mignardises

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6 mai 2021

Tartare de fraise au pavot

Encore un dessert avec des fraises: cette fois 10 mn de préparation , 1H de marinade un peu plus si on est bousculé et vous présentez un dessert qui fait de l'effet. Si ce blog vous a plu , je vous invite: - à vous abonner au blog ( à droite : abonnement...

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Tags: Fraises

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3 mai 2021

Radis beurre

Une tartine vite improvisée ...encore faut-il avoir des radis ! j'ai de la chance, mon coursier attitré revient du marché au beau temps avec des radis et j'improvise.souvent avec ce que j'ai sous la main... Une baguette de pain à peine sortie du four...

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Tags: Apéritif

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30 avril 2021

Fraises au vinaigre balsamique

Je me lâche en ce moment: c'est la saison des fraises !!! Cette fois-ci des: " Fraises au vinaigre balsamique et au vin rouge" Bien sûr. Un régal, mon amie Monique, une gourmande avérée et assumée en a pris 3 fois.... Régalez-vous. J'ai récidivé encore...

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Tags: Fraises

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28 avril 2021

Carré d'agneau aux herbes

Petit plat d'un déjeuner dominical. riginal et excellent . A refaire ( si j'y pense) . Je suis à la recherche de nouvelles recettes en permanence et ma petite tête oublie très vite les plats que j'ai cuisiné ou alors début d'Alzheimer ? On se lance: nnn...

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Tags: viande

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