ça sent bon sous le couvercle !

3 octobre 2020

Osso- buco aux fines herbes

Besoin de vacances? pour moi...OUI ! ! ! Donc un aller pour l'Italie avec cet OSSO-BUCO aux fines herbes . Un délice , surtout que l'on rentre dans une période pluvieuse . Faites-vous plaisir. Il ne faut pas hésiter à goûter le plat pour réajuster l'assaisonnement...

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Tags: Plats

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30 septembre 2020

Gratinée d'oignons au Muscadet

Le temps est maussade aujourd'hui, c'est l'occasion de renouer avec les soupes. ce n'est pas ma tasse de thé, je me fais violence de temps en temps mais là j'ai apprécié. J'ai mixé la soupe , monsieur n'aimant pas trouvé des morceaux de légumes....ah!...

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Tags: soupes

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22 septembre 2020

RETOUR ! ! pour la Salade de moules des Sept - Îlets de "Bretons en cuisine"

Mardi 22 septembre 2020 Voilà , je reviens doucement , mais j'ai mis depuis une semaine le nez dans mes casseroles. Je peux vous dire que je me sens revivre. Assez parlé de moi, aujourd'hui petit tour dans la cuisine bretonne grâce au magazine : Bretons...

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2 juin 2020

Clafoutis aux fruits rouges inspiré de Cyril Lignac

Ça fait longtemps que je ne suis pas venue faire un peit tour sur mon blog . Hélas ,c'est indépendant de ma volonté. Je vous dois vite fait une petite explication. Aprés le confinement, ce fut le déconfinement n'est ce pas. Mais j'ai enchainé en quelque...

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Tags: fruits rouges

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13 mai 2020

Tuiles aux amandes

Je culpabilise de vous avoir abandonné mais c'est pour la bonne cause. En effet au lieu de faire marcher le four, les casseroles etc... c'est ma machine à coudre que j'ai sollicité. Pour faire des masques à la famille, aux amis, aux voisins etc...mais...

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Tags: Glace

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9 avril 2020

Potage de poireaux à la fourme d' Ambert

Un potage simple et savoureux agrémenté de petits cubes de Fourme d'Ambert et de rondelles de poireaux frits . Ce qu'il faut: On se lance: Des herbes fraîches peuvent être ajoutées sur le dessus du potage et les graines de sésame peuvent être remplacées...

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Tags: soupes

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6 avril 2020

Sauce bolognaise

Qui ne connait pas la sauce bolognaise: en bocal de verre, en carton et bien sûr faite maison. C'est celle-là que je vous propose ,une recette de Jean-Pierre COFFE avec toutefois un petit changement: plus de concentré de tomate pour donner une sauce ayant...

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Tags: Pâtes

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2 avril 2020

Tarte au chèvre et aux poireaux nappée de crème aux noix

C'est une tarte légère et facile à confectionner . Le fromage de chèvre et les noix s'accordent bien en particulier lorsqu'ils sont associés avec une fondue de poireaux . On se lance: Petits grains de sel: Vous pouvez utiliser de la pâte feuilleté surgelée....

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Tags: tartes salées

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30 mars 2020

Tarte aux pommes de terre,à la saucisse et fondue oignons

Bien calorique, réconfortant pour nous aider à passer cette période difficile. Il faut bien se consoler pendant ce confinement. Profitons de vider le congélateur . Pour accompagner cette tarte, une bonne salade verte On se lance: Pour 4 personnes Ustensiles:...

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Tags: tartes salées

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25 mars 2020

Gâteau aux myrtilles

En cette période de confinement, une petite douceur fait du bien. Le sucré me rassure. Allez, je vous en donne l'envie .

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Tags: Gâteaux

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