Souris d’agneau confite au vin rouge

Repas du dimanche: la plancha est de sortie mais une petite envie d'agneau mitonné à la cocotte avec un bon vin rouge me plaisait.

J’ai pioché l'idée dans un  Cuisine Actuelle. Nouvelle formule disent - ils : beaucoup de publicité, moins de recettes, dommage. Cette souris d’agneau était très tendre : 3 h de cuisson à une température  de 150°C  dans une petite cocotte en fonte.

Un délice...pour une fois,  j’avais de l’avance ,ma souris est restée tranquillement attendre au  four .

La préparation est très rapide pour un résultat excellent .

Ce qu'il faut:

Sel et poivre du moulin

 On se lance :

Si vous voulez copier la recette, il vous suffit de cliquer sur la photo, faire copier l'image, ouvrir un fichier dans  Open-Office ou Word et faire coller ou alors plus simple : enregistrer-sous . Voilà pour le petit cours d'informatique...

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