ça sent bon sous le couvercle !

2 juin 2020

Clafoutis aux fruits rouges inspiré de Cyril Lignac

Ça fait longtemps que je ne suis pas venue faire un peit tour sur mon blog . Hélas ,c'est indépendant de ma volonté. Je vous dois vite fait une petite explication. Aprés le confinement, ce fut le déconfinement n'est ce pas. Mais j'ai enchainé en quelque...

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Tags: fruits rouges

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1 décembre 2018

Pommes au four à la cannelle, au miel et jus de citron.

Dessert inspiré du dernier "Pâtisserie et compagnie". Les pommes au four sont toujours appréciées des petits et des grands : customisées aux fruits secs, à la confiture de fruits rouges etc.....il faut en profiter. Ce qu'il faut: On se lance: Petits grains...

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Tags: Pommes

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9 novembre 2018

Aumonnières aux pommes ,raisins secs et pruneaux

Pour utiliser les pommes bien abîmées du jardin, une solution : en faire de la compote et la tester à tous les parfums. Aujourd'hui , je vous propose de faire des aumonières aux pommes : petit dessert rapide et succulent. Ce qu'il faut: On se lance: Si...

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Tags: Pommes

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16 août 2018

Panna cotta au coulis de framboises

Encore des petites douceurs , facile à préparer à l'avance et qui plairont avec certitude . Recette pour Hélène qui les a apprécié et qui doit les faire bientôt. Ce qu'il faut: On se lance: Si vous voulez copier la recette, il vous suf fit de cliquer...

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Tags: framboises

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13 août 2018

Panna cotta aux abricots rôtis

Dessert à l'italienne pour aujourd'hui : une panna cotta légère, légère au yaourt grec ... qui dit mieux . Cette petite douceur est une crème cuite : la panna cotta est un dessert italien originaire du Piémont . Elle est fabriquée à partir de crème, de...

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Tags: Fruits

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23 juillet 2018

Petites verrines de fraises et framboises au vinaigre balsamique

Hum.....je n’ai rien dit.... j’ai laissé découvrir l'élément qui venait agréablement perturber cette salade de fruits rouges. Je me suis retrouvée avec des fraises pas très goûteuses, l’ajout du vinaigre balsamique était le bienvenu pour parfumer ces...

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Tags: fruits rouges

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14 juillet 2018

Soupe de fraises

Que du bonheur mais à une condition et pas des moindre : de bonnes fraises. Dessert ne nécessitant que 4 ingrédients . Profitons des fraises, elles sont excellentes en ce moment. Ce qu'il faut: On se lance: J'ai découpé des petits dés de gelée de verveine...

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Tags: fruits rouges

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22 mai 2018

Tarte à la rhubarbe

J'adore la rhubarbe sous toutes ses formes: compote, confiture, tarte . J'en profite en ce moment , mon mari m'en ramenant du marché. Aujourd'hui une tarte avec une crème amandine, du moins un dérivé de celle-ci, sur une pâte brisée contenant un peu de...

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Tags: Tartes sucrées

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16 avril 2018

Tarte crumble rhubarbe, pommes et framboises

Une idée empruntée au chef-pâtissier Gaston Houssais . Vous connaissez, moi non mais j'ai vu la recette sur le magazine de cuisine actuelle: la Pâtisserie . j'ai bidouillé ensuite car bien sûr, je n'avais pas de fruits rouges etc.... Un peu long à faire......

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Tags: Tartes sucrées

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27 mars 2018

Tarte à l'orange et citron en verrine

Denise nous avait promis un dessert et elle a tenu parole : que c'était bon !!!!! des verrines pour une ribambelle de copines qui ne fêtaient rien en fait mais qui étaient contentes de se retrouver et de mettre la main à la pâte si on ne voulait pas crier...

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Tags: Tartes sucrées

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