Je mijote un bœuf façon bourguignon

Ce boeuf mijoté change du traditionnel bourguignon.Tout simplement excellent !

Tout a été dévoré.  Recette suivie à la lettre et rien à redire.  En plus,c'est si bon  que l'on m'a demandé la recette.

Ultra facile, on verse tous les ingrédients dans la cocotte et on oublie sur le feu ou dans le four. Donc peu de surveillance, c'est la caractéristique de la cuisson à basse température.

Je vous dis tout::

Petits grains de sel:

J'apprécie la cuisson basse température : après ce boeuf mijoté ,je vous livrerai la recette du rosbeef  ou du poulet

Ce mode de cuisson est délicieux et pratique: plus besoin de se bousculer pour passer à table.

Je vous rappelle: si votre préparation est trop liquide , on enlève le couvercle et on fait réduire en augmentant la force de la plaque ou du feu

ou alors on utilise un beurre manié:  30g de farine mélangé avec 30g de beurre mou et on ajoute par petite quantité à la sauce tout en mélangeant.

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Comments

[blogdemasoeur]

Merci BG pour ton commentaire ainsi qu’à choupette88

C’est vrai ce plat est facile et le résultat est super.

Il va me falloir trouver encore d’aussi bonnes recettes!!!!!!

[BG]

Un régal!

J'ai remplacé la farine et la crème par des carrés de chocolat noir...çà marche très bien!

Merci pour tes bonnes recettes

[choupette88]

Une jolie recette !

Merci pour cette recette et bon vendredi !

Bisous de nous deux