Esquimaux de fraises au fromage blanc

     

            J'ai trois petits loustics à la maison qui ont fortement apprécié ces esquimaux . En 5 mn , c'est fait , vous mettez dans des moules à esquimaux  puis au congélateur pour la nuit  et le lendemain midi , il n'y a plus qu'à déguster . Vous pouvez remplacer les fraises par des mûres,des framboises , des pêches etc..

Ce qu'il faut :

Pour 5 à 6 esquimaux : tout dépend de la capacité de vos moules à esquimaux.

250 g de fromage blanc.

100 g de fraises .

1 kiwi.

1 cuillère  à soupe de confiture de mûres ( pour moi ), ou fraises etc...

3 cuillères à soupe de sirop de canne ou d ' agave ou de miel.

É

On se lance:

Eplucher le kiwi et le trancher finement.

Laver les fraises , les essuyer .

Couper en lamelles 3 ou 4 fraises qui vont être plaquées contre la paroi intérieure  du moule ainsi que 1 ou 2 tranches de kiwi 

Couper le reste des fraises  en petits morceaux.

Mélanger le fromage blanc , le sirop de canne ou d'agave ou le miel et les fraises.

Ajouter la confiture au dernier moment grossièrement ( pour avoir des stries dans la glace).

Remplir les moules ( c'est le moment le plus délicat : on en met partout). Tapoter le moule pour que le fromage s'infiltre partout.

Mettre au congélateur pour la nuit.

 Source:Chef Nini

Petits grains de sel :

Utiliser la confiture et les fruits que vous avez .

Les enfants se sont vraiment régalés

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