Saint-Jacques à la crème de balsamique

Ouf ! mon ordinateur est opérationnel . Quelle galère  ! ! me voilà de retour parmi vous  

Allez, la saison des Saint-Jacques a commencé  depuis le mois d'octobre .Donc, retour sur nos tables mais avant tout il faut les ouvrir les préparer : Ce n'est pas de tout repos mais bon la récompense est au bout de la fourchette .

Ce samedi , je me suis attelée à 10 kg de ces mollusques :mission réussie .elles sont au congélateur mais pas toutes bien sûr :quelques unes de réserver pour le repas du soir .

Allez , je vous donne la recette:

Ce qu'il faut:

 On se lance:

 Source : le magazine marmiton de décembre 2012

L'homme de la maison s'est régalé . A refaire m'a t-il-dit .