Gâteau invisible aux pommes et aux poires

Voilà le temps des vacances , les mamies sont sollicitées pour garder les petits enfants et que font-elles ?  des GÂTEAUX . Il faut l'avouer , bien souvent au chocolat mais il faut tricher de temps en temps et glisser un autre gâteau au moment du goûter . Celui-ci  a fait le tour de la blogosphère. Bien entendu, il me fallait essayer cette recette. Eh, bien tout le monde a apprécié .

Ce qu'il faut:

50 g de sucre en poudre(ça ne se voit pas sur la photo)

1 c à c de vanille en poudre

1 pincée de sel

 On se lance:

Préchauffer le four à 200°C .

Mélanger la farine et la levure chimique tamisées,  le sel et la vanille en poudre .

Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à blanchiment .

Ajouter le beurre fondu , le lait . Fouetter le mélange pour avoir une préparation homogène .

Séparer la préparation en 2 dans deux récipients .

Peler , enlever le coeur des pommes , les couper en deux  et les trancher très finement à la mandoline si vous en avez une.. Les déposer dans un saladier en remuant pour les imprégner de pâte pour éviter l'oxydation.

Recommencer de la même façon pour les poires .

Beurrer et fariner un moule si celui-ci n'est pas en silicone.

Verser le contenu du récipient de pommes , lisser et continuer en versant le récipient de poires .

Lisser et enfourner pour 40 mn à 200°C .

Laisser tiédir dans le moule et saupoudrer de sucre glace.

Petits grains de sel:

Attendez jusqu'au lendemain,vous m'en direz des nouvelles et petite gourmandise supplémentaire , accompagnez - le d'un coulis de fruits rouges ou d'une crème anglaise . ..j'ai essayé les deux .

 Source :Eryn et sa folle cuisine.

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Comments

[Chris]

Extra !