Cake au citron et pavot

Recette faite et refaite:toujours appréciée . Il y a un contraste entre le côté moelleux et citronné

du cake et le croustillant des graines de pavot . Il ne vous reste plus qu'à le faire et le goûter, mais

laissez-le quand même reposer.

Ingrédients

• 160g de sucre semoule
• 160g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 80 g de beurre demi-sel
• 50 g d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• Le zeste d'un citron
• Le jus de 2 citrons
• 100g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Marche à suivre

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre 1 minute au micro-onde.

Mélanger le beurre et le sucre puis rajouter les oeufs .

Tamisez la farine et la levure et la rajouter à la précédente préparation ainsi que le zeste d'un citron.

Graissez un moule à cake ou vos moules individuels.

Remplissez votre moule ou vos moules au 3/4.

Enfournez pendant 30 minutes pour les petits moules et 40 à 45mn pour un grand moule.

A la sortie du four, versez votre mélange au citron sur le dessus des cakes puis laissez refroidir.

Comments

[Nouchette]

Hum,j'ai essayé , super bon!!!