Saint-Jacques à la bretonne

Des coquilles qui se trouvaient sur la table lors des fêtes de famille. Mes parents s'activaient 2 ou 3 jours avant pour nous les mitonner . Ensuite nous avons pris le relais mon frère et moi. Lui ayant eu officiellement les explications et moi m'arrangeant pour dévier  un peu au fil des années : supprimer un peu de beurre.Eh oui, je pense que la plaquette de beurre y passait . Cette recette ressemble beaucoup à ce que faisait le chef Jacques Thorel celui-ci préconisait 300 g de beurre  ....

Dans la famille, les coquilles ont un nom:

Les coquilles de mamy

Ce qu'il faut:

On se lance:

Petits grains de sel:

Il y a des tas de façons de préparer les coquilles Saint-Jacques, celle-ci est la préférée de la famille . Il faut compter au moins 45 mn de préparation . Elles peuvent se congeler une fois la coquille remplie sans problème

  Si vous voulez copier la recette, il vous suffit de cliquer sur la photo, faire copier l'image, ouvrir un fichier dans  Open-Office ou Word et faire coller ou alors plus simple : enregistrer-sous . Voilà pour le petit cours d'informatique...

Si vous aimez mes recettes, inscrivez-vous à la NEWSLETTER (  à droite au milieu de la page ) pour être prévenu de la publication de nouvelles recettes ou astuces.

Vous pouvez prendre une photo de vos réalisations et me l'envoyer et je me ferai un plaisir de la partager sur le blog.

Vous pouvez bien sûr laisser un petit commentaire ou un grand ce qui me ferait plaisir. Pour cela , il suffit de faire un clic sur l'onglet " commentaires" en bas de l'article , laisser votre petit mot  et faire envo

Comments

[Nadia]

Après avoir essayé cette recette, je la recommande à tout le monde. En effet, elle est une merveille, facile à réaliser.

Merci pour le partage.