Pesto de fanes de radis

     Idée trouvée sur le blog : Recettes économiques et testée . J'ai mis ma petite griffe personnelle ,  la deuxième fois en rajoutant du parmesan  On peut se faire une petite réserve soit en congelant dans des bacs à glaçons ou au réfrigérateur mais à garder une semaine pas plus.

Ce qu'il faut :

Sel et poivre

On se lance:

Nettoyer les fanes de radis  , les sécher ,

Mettre tous les ingrédients dans le bol du  robot .

Mixer une dizaine de secondes  ou plus .

 Servir avec un plat de pâtes , une salade de tomates, couvrir le dos d'un poisson allant au four , une pâte feuilletée.....

C'est tout bon et très rapide .

Petits grains de sel :

A l'apétitif sur une tartine, c'est original.

Si vous conservez le pesto  dans un bocal: faites bouillir de l'eau dans une casserole , déposez- y le bocal et son couvercle. et faites - les sécher .

A chaque utilisation , n'oubliez-pas de recouvrir le pesto d'huile pour éviter l'oxydation.

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