Tomates farcies

Tomates avant cuisson: 

Une envie de tomates farcies. Il faut se lancer. A chaque fois, on se régale. Les tomates farcies font parties des plats traditionnaux que l'on agrémente de différentes manières avec de la viande hachée, de la chair à saucisse, du poisson, des graines.

En apéritif, des petites tomates cocktail remplies de chèvre frais ou de fromage à l'ail avec une touche de saumon ou une crevette vous invitent à voir la vie en rouge

Vite la recette pour 4 personnes:

Petits grains de sel: 

Pour la farce: j'ai un boucher qui me fait une excellente farce: moitié veau, moitié porc. Mais vous pouvez bien sûr faire une avec 300g de boeuf haché et 200 g de veau haché  ou des restes de vianche que l'on passe au hachoir!

Petite idée de dernière minute: une courgette coupée en dés autour des tomates ....Qu'en pensez-vous?