Carrot cake aux noisettes

 C'est une façon de faire manger des légumes  aux enfants  . Ne croyez pas que je mange des gâteaux en permanence , je profite de toutes les occasions pour en faire: je prends g plaisir à voir les copines faire les gourmandes, mes petits voisins aussi et à entendre les commentaires .  Là je peux dire : recette à mettre sur le blog .

Ce qu'il faut:

 1 pincée de sel fin

On se lance:

Peler, laver et râper les carottes finement.

Griller la moitié de la poudre de noisettes à sec dans une poêle . Laisser refroidir .

Faire fondre le beurre au micro-ondes .

Préchauffer le four à 180° C. Fouetter les oeufs en omelette , les mélanger avec les carottes râpées , les 2 poudres de noisettes  ( nature et torréfiée ), la cannelle ou les épices à pain d'épices , le beurre fondu , la farine et la levure tamisées  , la cassonade et la pincée de sel.

Beurrer l'intérieur du moule et le poudrer de cassonade . Verser La pâte et enfourner pour 45 minutes pour un grand moule. et 25 minutes pour des petits moules .

Vérifier la cuisson en enfonçant dans le gâteau la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. 

Démouler une fois refroidit

Petits grains de sel :

Vous pouvez bien sûr verser la pâte dans des moules individuels . C'est ce que j'ai fait pour le restant de pâte .

J'ai zappé la photo du grand gâteau, heureusement que j'avais gardé les petits pour mes voisins. Petite confidence , quand elle me voit à sa porte , Agnès a un grand sourire, ça me réjouit à chaque fois.

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 Vous pouvez prendre une photo de vos réalisations et me l'envoyer et je me ferai un plaisir de la partager sur le blog.

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