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ça sent bon sous le couvercle !

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4 juin 2016

Pizza blanche aux tomates cerises

Pizza blanche aux tomates cerises
Pour une fois , un cri du coeur : la meilleure que tu aies faite .....et c'est vrai . Moi qui ne mange qu'un quart de pizza en général , je me suis régalée avec celle- là . J'en ai devoré une moitié et une préparation rapide bien sûr , j'ai fait la pâte...
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31 mai 2016

Galettes de pommes de terre à l'oignon rose et aux champignons

Galettes de pommes de terre à l'oignon rose et aux champignons
Ces galettes sont parfaites pour un soir, une petite salade verte et hop vous avez satisfait les papilles de votre tablée. C'est un plat économique et facile à préparer. source: Bretons en cuisine Ce qu'il faut : Pour 4 personnes Sel et poivre du moulin...
28 mai 2016

Verrines de semoule aux framboises

Verrines de semoule aux framboises
Je me fais violence pour ne pas abuser des laitages comme par exemple du riz au lait , de la semoule ,du tapioca : c'est tellement bon , c'est un retour à l'enfance . Ma maman nous faisait un excellent riz au lait, mais hélas elle est partie sans nous...
25 mai 2016

Petits pains aux fruits secs

Petits pains aux fruits secs
J'avais mis de côté depuis longtemps cette recette de petits pains , trouvée dans un - Saveur - il préconisait de les servir avec du foie gras ou du fromage. J'ai eu une autre idée un peu plus gourmande... je me suis fait plaisir au goûter : un thé et...
21 mai 2016

Tartelettes aux fraises

Tartelettes aux fraises
Je me suis amusée à faire ces tartelettes . Des fraises posées sur un biscuit imbibé de sirop . Je cherchais une idée pour mon atelier de cuisine enfants. Ce biscuit remplace un fond d e pâte brisée ou sablée. J'ai pu en faire 4 dans des moules à crème...
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18 mai 2016

Rougets au pesto et thym

Rougets au pesto et thym
Pour changer des rougets grillés , cette fois-ci, au four et avec du pesto . A garder pour un repas entre amis qui aiment le poisson . Quand on habite au bord de la mer, il faut profiter de tout ce qu'elle peut nous donner : crustacés, coquillages et...
15 mai 2016

Poulet et sa sauce citronnée

Poulet et sa sauce citronnée
Je n'avais jamais utilisé de la sauce soja et je dois bien avouer que j'étais assez réticente , n'aimant pas la cuisine asiatique . J'ai eu tort , cette sauce qui accompagne les escalopes de poulet est "sublime" . Réflexion qui ne vient pas de moi, mais...
9 mai 2016

Gressins pour faire trempette.

Gressins pour faire trempette.
Carole du blog ALTER GUSTO promet des gressins très croustillants......au beurre . Elle n'est pas bretonne précise t-elle mais moi ouiiiiiiiiiiiiii. Donc me voilà en pleine action .Effet croustillant bien là . J'ai bidouillé et rajouté des petits effets...
5 mai 2016

Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline
C'est la saison des asperges . Une petite sauce pour les accompagner est nécessaire . Je vous livre les secrets de la mienne Je l'appelle sauce mousseline, recette que j'ai dans mes carnets depuis de nombreuses années. . Certains de ces carnets sont écornés...
2 mai 2016

Cookies Weight , Weight

Cookies Weight , Weight
Je suis addict aux magazines et aux livres de cuisine et me voilà en train de lire un magazine Weight -Weight chez ma fille .Vite , vite des courses à faire et hop une autre revue à tester . J'ai jeté mon dévolu sur des cookies aux flocons d'avoine mais...
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ça sent bon sous le couvercle !
  • Une passion de la cuisine transmise par un chef breton. Une transmission bénévole aux jeunes et moins jeunes par des ateliers de cuisine dans une association. On touille tout cela et des recettes et savoirs faire proposés  dans ce blog.
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