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        <title><![CDATA[ça sent bon sous le couvercle !]]></title>
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        <description><![CDATA[Une passion de la cuisine transmise par un chef breton.
Une transmission b&eacute;n&eacute;vole aux jeunes et moins jeunes par des ateliers de cuisine dans une association.
On touille tout cela et des recettes et savoirs faire propos&eacute;s &nbsp;dans ce blog.]]></description>
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    <title><![CDATA[Pain d'épices 2022]]></title>
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    <pubDate>Fri, 02 Dec 2022 10:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'adore le pain d'épices et savez vous comment ? avec un bon beurre salé bien sûr breton.... Bon, un peu calorique mais chut on oublie. En plus, c'est facile à faire, le gâteau se garde bien plusieurs jours au réfrigérateur, enveloppé dans du papier aluminium.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Noix de Saint-Jacques au chorizo]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2022/11/28/39725198.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Nov 2022 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Me revoilà après de longs mois d'absence. Le plus difficile est de reprendre le chemin de l'ordinateur. Je fais bien sûr toujours autant la cuisine, les photos ne sont toujours pas ma tasse de thé donc ne m'en voulez pas si les plats ne sont pas mis en... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Lotte au curry]]></title>
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    <pubDate>Sun, 20 Mar 2022 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà une délicieuse sauce au curry pour préparer la lotte. Pour une fois, j,ai abandonné ma recette de lotte à l'armoricaine: l'indétronable que l'on trouve sur les tables bretonnes. Un régal, très facile et rapide qui se réchauffe sans problèmes. Je... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gâteau aux poires et aux fruits secs]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2022/02/17/39307217.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Feb 2022 10:02:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je viens de m'apercevoir que le temps passe très vite. 3 mois que je ne suis pas allée faire un petit tour sur mon blog....je suis honteuse . Je vais essayer d'être plus motivée. On commence aujourd'hui par une recette de JULIE ANDRIEUX : un de ses livres... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petits rougets au beurre de sauge]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/11/11/39190555.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 Nov 2021 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette trouvée dans un vieux livre sur la cuisine des poissons. Belle découverte pour le beurre de sauge mais je vous recommande de laisser le beurre mousser avant de retirer votre poêle du feu. Il ne vous reste plus qu'à découvrir la recette . Vous... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Carottes à l'orange]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/11/08/39193506.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Nov 2021 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comment utiliser les carottes? soupe....carottes râpées.... aujourd'hui ce sera des carottes à l'orange.. Si vous avez envie d'imprimer la recette : un clic sur l'imprimante ci-dessous ou un copier-coller de la recette Si ce blog vous a plu , je vous... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cake moelleux aux pommes]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/11/02/39193513.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 02 Nov 2021 10:24:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est la saison des pommes. Mon vieux pommier est encore productif : je croise les doigts....pourvu que ça dure. Cette fois-ci, j'ai utilisé un moule à tarte pour verser ma pate et ma fois le résultat est satisfaisant. A refaire le cake à été bien sûr... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Brioche roulée au sirop d'érable et pépites de chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/10/27/39177207.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 27 Oct 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La boulange me fascine. C'est magique Le pain, les brioches ... Bref, ça me plait .et toutes les occasions sont bonnes pour en faire donc une invitation et je me lance. Bien sûr jamais la même , j'expérimente. Je farfouille sur le net, pinterest , facebook... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Beurre de pommes au sirop d’érable ]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/10/14/39167861.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 14 Oct 2021 18:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ayant beaucoup de pommes à écouler , j'ai tenté le beurre de pommes au sirop d'érable.. C'est la préparation d'une compote avec un ajout de beurre et de sirop d'érablece qui donne une texture plus épaisse et lisse qui va cuire plus longtemps et si on... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cake orange, passion fraise, mûre ]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/10/08/39163502.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 08 Oct 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une révélation. Le maître Christophe Michalak a encore frappé et innové avec ce cake au format familial. En plus, cela apporte une touche originale et gourmande à ce gâteau. Une base moelleuse sur laquelle on va dresser des fruits frais selon la saison... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Un pain comme on aime]]></title>
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    <pubDate>Fri, 01 Oct 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Capucine, une de mes petites filles, arrive à la maison et me dit. Je ne déjeune pas le matin, mais je crois que si j'avais du pain de mie comme celui que tu faisais avant , je déjeunerai... Ce n'est pas un appel du pied ...ou du ventre. ? J'avais ,il... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tourte aux pommes et petites mûres ]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/09/28/39147467.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 28 Sep 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Petite tourte ou tarte très appréciée : je l'ai refaite 3 fois et demain je tente avec des oreillons d'abricots ...je vous donnerai des nouvelles On passe aux choses sérieuses : Allez la recette: : Recette trouvée dans le magazine : Bretons en cuisin... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Et si on intitulait: haricots verts bravas….]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/09/06/39107142.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 Sep 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je me suis inspirée des patatas bravas pour préparer ces haricots verts. Ça demande quand même une explication: Patatas bravas :pommes de terre frites à la sauce épicée ,piquante que l'on retrouve à l'apéro sous forme de tapas tapas de pommes de terre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Maquereaux au four]]></title>
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    <pubDate>Thu, 02 Sep 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'avais mis sur la liste de courses du marché ...merlu ou aile de raie. Eh bien non... des maquereaux. Il fallait faire avec . Ma foi, cette petite recette était parfaite . Toutes dirons-nous, pratiquement toutes mes recettes de poissons, je les trouve... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Courgettes farcies au bœuf haché façon pizza]]></title>
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    <pubDate>Sun, 29 Aug 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous voulez un plat relativement diététique ? et de saison ? En voilà un avec ces courgettes farcies qui changent de la traditionnelle tomate farcie et on profite pour qui reviste la pizza. C'est une alternative pour manger plus léger et moins calorique.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Moules au citron vert]]></title>
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    <pubDate>Wed, 25 Aug 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est la saison des moules. Il faut en profiter. Pour une fois, monsieur me propose de les faire moules à la crème, pourtant c'est un inconditionnel des moules marinières ! Je profite, j'ai justement une recette au citron vert. Excellente idée. A se lécher... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte rustique aux pommes version seigle ]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/08/22/39104254.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 22 Aug 2021 16:33:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une envie de tarte aux pommes du jardin, pas trop mûres mais avec un ajout de sucre, je lance la saison des tartes aux pommes . Comme il faut bien varier , un chouilla de farine de seigle pour lui donner une belle couleur et le côté rustique parce qu'elle... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Rillettes de maquereaux ]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/08/04/39054134.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Aug 2021 00:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une boîte de maquereaux ou pourquoi pas une de thon ou de sardines et vous vous faites une tartinade pour un apéro improvisé. Allez hop , on s'y met Si ce blog vous a plu , je vous invite: - à vous abonner au blog ( à droite : abonnement NEWSLETTER) -... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Riz au lait façon crème brûlée]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/07/31/39058386.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 31 Jul 2021 00:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore une recette de riz au lait. Je suis à la recherche du riz de mon enfance, cette fois-ci je pense que je m'y approche sérieusement. En fait, après avoir englouti deux bols de riz au lait, il m'en restait un peu, de quoi faire un dessert : d'où cette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Moules marinières au cidre]]></title>
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    <pubDate>Mon, 26 Jul 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Mon mari m'ayant ramené du marché des moules et pour changer de la recette classique de moules marinières au vin blanc, pourquoi ne pas suivre la recette proposée dans le magazine: Les bretons en cuisine. (en fait c'était des palourdes) Résultat positif... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tomates provençales ]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/07/23/39037451.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Jul 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est un délice. Cette recette est facile à faire et rapide. Il y a deux sortes de cuisson, une au four et l'autre à la poêle. En principe on les parsème de chapelure, mais ici j'ai choisi de suivre les conseils de "Papilles et pupilles" et j'ai bien... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cupcakes ]]></title>
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    <pubDate>Sat, 10 Jul 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore une petite recette gourmande. pour recevoir les copains. On s'est régalé ! Il faut avouer que je m'amuse en faisant de la pâtisserie et savoir que mes invités vont se régaler, c'est un réel plaisir. A vos tabliers: Petits grains de sel: Pour embellir... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Souris d’agneau laquée ]]></title>
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    <pubDate>Wed, 07 Jul 2021 16:03:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore une cuisson basse température.. C'est une méthode de paresseuse : on prépare, on enfourne et 2 à 3 h plutard, on déguste .... Quand même de temps en temps on arrose et on retourne la viande. Mais aucun stress si on est en retard. Un décice, cette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Lotte épicée ]]></title>
    <link><![CDATA[https://souslecouvercle.canalblog.com/archives/2021/06/12/38998107.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jul 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La Lotte comme la plupart des poissons, est très intéressante parce qu'elle renferme 4% de matières grasses et sans arêtes ! Ce plat de poisson délicieux peut être préparé la veille et réchauffé tout doucement. Vous pouvez l'accompagner de riz blanc.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade de fruits improvisée]]></title>
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    <pubDate>Thu, 01 Jul 2021 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Des fraises , une pêche, une poire et voilà une belle salade de fruits : sans oublier le Kiwi et une petite touche piquante....Vous allez voir Essayez, ça va vous plaire ! ]]></description>
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